La Petite Gayole

Posée à Thuillies sur la place, par un vendredi soir de jeu de balle pelote, où il n'est pas aisé de se garer, la petite Gayole nous a ouvert sa porte pour une rencontre entre amies. Les autres jours, le parking est tellement simple et gratuit.

La Petite Gayole, c'est un bistrot du bon vieux temps avec des boiseries, des cages à oiseaux, des bougies, des affiches anciennes de fêtes locales, de cinéma ou bien encore de voyages lointains au temps de notre bonne SABENA.

Comme il faisait beau, nous avons pris l'apéro en terrasse en attendant les retardataires. Puis, lorsque la compagnie fut au complet, nous nous sommes dirigées vers une petite salle calme et intime qui nous était réservée.

Distribution des cartes. Il y a du choix même pour les plus difficiles et celles qui n'auraient pas trouvé leur bonheur peuvent se rabattre sur les suggestions du jour.

Pour calmer notre attente, on commence avec un peu de pain, des rillettes et du beurre servis dans des baquets en bois. C'est simple et original.

Pour passer le temps, les sets de table nous offrent de la lecture, histoire de remettre au goût du jour nos connaissances linguistiques en langue wallonne.
En prévision du dessert, nous avons toutes choisi de faire l'impasse sur l'entrée et nous entrons directement dans le vif du sujet : des onglets sauce à l’échalote avec des échalotes confites ou des dos de cabillaud Royal, mousseline maison. C'est beau, ça sent bon et qui plus est, c'est excellent.

Le moment de grâce arrive enfin avec "la coupe préférée d'Audrey" et la "tarte au sucre maison avec sa boule de glace". Hélas ! Il semble que la photographie soit restée dans l'appareil... mais je peux vous garantir que c'était divin. Les amatrices de tarte semblaient elles aussi conquises.

Je ne sais si c'est la compagnie ou bien le lieu, à moins que ce ne soient les deux ensemble mais j'ai passé une excellente soirée. Mon petit doigt me dit que j'y reviendrai bientôt, histoire de faire découvrir l'endroit à ceux qui ne le connaisse pas encore. Suivez mon regard...

 LA PETITE GAYOLE
12, Place de Thuillies
B-6536 THUILLIES (Thuin)
Tel : 071/95.56.43 - Fax : 071/95.56.75
info@lapetitegayole.com
Du jeudi au dimanche, midi et soir
Excepté le samedi midi
Réservation souhaitée