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samedi 6 août 2016

Nantes, 6 ans plus tard.


Et me revoilà à Nantes après plus de six ans d'absence. Le séjour est court mais la joie est grande de retrouver une ville où j'ai vécu de magnifiques moments entre 2008 et 2010. Je ne pensais jamais y revenir mais jamais est un mot qui réserve parfois bien des surprises.


Nous avons réservé au Novotel de l’île en bord de Loire d'abord parce que nous sommes membres du Club Accor (et vivent les réductions) ensuite parce que l'hôtel dispose d'un parking mais surtout parce qu'il est près du centre et des moyens de transport.


L’île de Nantes, que l'on appelle parfois île Beaulieu, est une île fluviale située sur le cours de la Loire, à Nantes, constituant l'un des 11 quartiers de la ville. Elle a une longueur de 4,9 km d’est en ouest et une largeur maximale de 1 km. Elle est enserrée entre le « bras de la Madeleine » au nord et le « bras de Pirmil » au sud.


Dès notre sortie de l'hôtel, une étrange ligne verte est tracée sur le sol. Elle permet de ne rien manquer du parcours du Voyage à Nantes : les étapes culturelles, les principaux monuments et sites incontournables de la ville.


L'Hôtel-Dieu de Nantes est le principal et aussi le plus ancien des sept établissements hospitaliers gérés par le CHU de la ville. C'est un hôpital-bloc construit sur une ossature métallique qui culmine à 42 mètres avec 13 étages.


Passionnément chocolat - à Nantes aussi


Joli triporteur.


Si l'habitat est relativement laid sur l'île ce bâtiment sort du lot.



Le palais de justice de Nantes a été construit en 2000 selon les plans de l'architecte Jean Nouvel pour remplacer l'ancien palais de justice datant du milieu du 19ème siècle.


Bicloo est le système de vélopartage de Nantes, mis en service le 5 mai 2008. Bicloo est la déclinaison nantaise du système Cyclocity de JCDecaux, qui en assure la gestion.


"Les Machines de l’île" est un projet artistique totalement inédit. Né de l’imagination de François Delarozière et Pierre Orefice, il se situe à la croisée des « mondes inventés » de Jules Verne, de l’univers mécanique de Léonard de Vinci et de l’histoire industrielle de Nantes, sur le site exceptionnel des anciens chantiers navals.




Le grand éléphant (en panne) mesure 12 mètres de haut, 8 mètres de large et 21 mètres de long et pèse 48,4 tonnes d’acier et de bois (tulipier de Virginie). Sa carcasse métallique est irriguée par 2 000 litres d’huile hydraulique et il emporte un moteur de 450 chevaux
Dans son ventre, un salon intérieur avec portes-fenêtres et balcons et une terrasse accessible par un escalier pour une cinquantaine de personnes. Il propose 3 parcours différents d'environ 30 minutes à la vitesse de 1 à 3 km à l’heure
Il est mis en mouvement par 62 vérins, dont 46 hydrauliques, 6 pneumatiques et 10 à gaz.






Mémorial de l'abolition de l'esclavage consacré à la traite négrière à Nantes et dans le monde, à l'esclavage et à son abolition.  Il se trouve dans ce qui fut l'un des principaux ports négriers de France. Il a été inauguré en mars 2012.


Clin d’œil à notre ami Michel de L'Entre-côte.


Repas en terrasse au Café du Commerce (10 place du Commerce). Service rapide et sympathique mais une zone non fumeur serait hautement appréciée.


Côté nourriture, la sauce manquait de saveur mais le poulet était excellent.


Cuisson parfaite du magret.



Glaces 20/10. Sans doute une des meilleures jamais mangées à ce jour.


Salutation à La Loire (Bras de La Madeleine) avant de s'endormir pour une autre belle journée...

samedi 18 juillet 2015

Charleroi prend son quartier d'été


Charleroi - Quartier d'été c'est reparti pour trois semaines. Le parc Astrid s'est paré d'aménagements ludiques et festifs pour rendre votre été inoubliable. Au programme, des concerts, des espaces de détentes, des activités sportives, des jeux et de la bonne bouffe sagement arrosée.


Après une semaine de montage, tout était prêt ce vendredi 18 heures pour le lancement de l'événement dont la ville de Charleroi a confié l'organisation à la société privée d’organisation événementielle 50N5E. Et les nombreux sponsors ont permis la création d'un beau cadre.

Il y avait déjà pas mal de monde à 18 heures pour l'inauguration et à côté des anonymes, certaines figures connues...


Côté restauration, on trouvait ce vendredi les food trucks "Street Gourmet" et "Urban Cook"


Street Gourmet Juillet 17, 20  |  Août 1, 5
Spécialités d’hamburgers pur bœuf élaborés à partir de produits frais du jour.

Urban Cook Juillet 17, 21  |  Août 2, 6, 7, 8
Leur spécialité est le burger revisité appelé le Burger Gourmet. Une street food basée sur la qualité et le raffinement.

Instant Breizh Juillet 18, 23, 24, 30  |  Août 9
Spécialités de crêpes bretonnes sucrées et salées. Il y en aura pour tous les goûts.

Hot Dog Juillet 19, 23, 29  |  Août 5
Petit charrette typique New-Yorkaise avec une spécialité de Hot dog.

Saveur du soleil Juillet 20, 21, 24
Foodtruck libanais offrant une cuisine saine et chaleureuse, Mezze libanais, chawarma, "chich taouk",... pour changer vos habitudes.

Mi Vida Juillet 25, 26, 27, 28, 29, 30  |  Août 4, 6, 9
Des burgers délicieux, des frites truffe & parmesan, de petits plats faits minute avec des produits de qualité. Mi Vida est un camion qui donne faim !

Black Spoon Juillet 25, 26
Découverte de la gastronomie africaine avec un concept original, tendance et hors clichés habituels. Un métissage réussit de l’Afrique et l’Europe. Bonne dégustation !

Mex y co Juillet 22, 28  |  Août 4, 7, 8
Pour les amateurs de cuisine mexicaine. Le menu de Mex Y Co se décline en trois étapes: Choisis ton style (nachos, burrito, ou salade), Remplis-le (chili con carne pur bœuf, végétarien, ou poulet grillé) et enfin Trempe-le (cinq sauces au choix).

Didine cooking Août 1, 2
Foodtruck proposant de vrais bagels composés d’aliments frais dans le style "American Dream". Gastronomie, petits prix et Street-food en un seul camion.

Et côté boissons, du choix aussi


Chacun devrait trouver son bonheur durant ces trois semaines de fête. Puisse le soleil être de la partie chaque jour... Bon quartier d'été !

samedi 4 juillet 2015

C'est le temps du barbecue


Avec l'été et les beaux jours reviennent les envies de barbecues. Hélas ! pour beaucoup d'entre nous, barbecue rime souvent à "jouer avec le feu" au propre comme au figuré. Il m'a donc semblé utile de rappeler quelques règles de base pour que l'expérience "Barbecue" ne se termine pas en "Apocalypse now".


1. L'installation du barbecue.

Les règles sont valables pour tous les types de barbecue. Il n'en existe pas qui soient sans danger.

Le barbecue doit être éloigné de toute source inflammable et combustible (arbres, feuillage…)
Laissez une zone de deux mètres autour du barbecue.
Le barbecue doit être placé sur un sol stable
Les normes de sécurité du fabricant seront scrupuleusement respectées.
Un moyen d'extinction sera entreposé à proximité. Il peut 'agir d'un extincteur, de sable, d'eau...
Soyez particulièrement vigilant lors de l'utilisation d'un barbecue mobile qui peuvent se révéler instables.
Le barbecue ne doit jamais être utilisé dans un lieu totalement ou partiellement couvert (véranda, galerie...) en cause des émanations toxiques.
Ne laissez jamais le barbecue sans la surveillance d'un adulte.


2. L'allumage du barbecue

Lorsque le barbecue à gaz ne dispose pas d'un allumage automatique, il faut utiliser des allumettes longues pour éviter les brûlures.
Dans la cas d'un barbecue à charbon, garnir d'abord le fond du barbecue de journal froissé recouvert de brindilles sèches puis de charbon de bois.
Les blocs d’allumage s'ils aident l'allumage ne sont pas écologiques et peuvent donner mauvais goût aux aliments.
N'utilisez jamais d'alcool à brûler, d'essence, de pétrole pour allumer le barbecue.
Ne faites pas de barbecue pendant les périodes de canicule ou de grand vent.
Portez des gants de cuisine spéciaux.


3. La cuisson au barbecue

Employez des ustensiles de cuisine pour la cuisson au barbecue et de préférence avec les manches en bois.
Pour éviter que les aliments ne collent, veillez à toujours huiler la grille de cuisson avant la cuisson.
Vous ne voulez pas de viandes ou de poissons noirs; cuisez les lentement à plus de 10 cm des braises.



4. Quelques conseils

Sortez votre viande 25/30 minutes avant la cuisson afin qu'elle soit plus juteuse.
Enlevez les parties grasses qui en cuisant risquent de provoquer des flammes qui dégagent des substances cancérigènes.
Prévoyez 200 grammes de viande par personne à l'appétit normal.

Bon appétit !