Soirée Max25 - F1 Francorchamps – Concert T-Lephone – 27/08

Comme chaque année, le cercle inter-entreprises Max25 recevait ses membres et leurs invités à Francorchamps dans le cadre du Grand prix de Belgique de formule 1. Première difficulté, arriver sur place. Outre les kilomètres de files, il fallait encore négocier avec des policiers bornés. A 1,1 kilomètres du parking réservé, un flic mal embouché m'a envoyé dans les champs et les petits chemins sauvages pendant plus de 5 kilomètres. A chaque barrage, re-négociation avec l'autorité pour finalement arriver au lieu de la réception. L'an prochain, de grâce, faites des laissez-passer.

Sous la tonnelle, le bar et le champagne Principauté de Liège en apéritif.

Le buffet couscous sera bientôt ouvert. Mais où sont les desserts ? Les gourmandes que nous sommes ressentent une frustration certaine.

A l'extérieur, sans protection - beau temps oblige, les instruments attendent sagement le début du concert devant la banderole des membres partenaires. Je en voudrais rien dire, mais les pauvres du 4ème sous-sol ne sont vraiment pas mis en valeur. A imaginer, pour une prochaine fois des cellules moins hautes et un dessous vide pour donner de l'espoir aux derniers de la classe et montrer à de futurs partenaires, qu'il est toujours possible de s'engager.

Christian Kinot, le fondateur et cheville ouvrière infatigable fait son speech - moins long que d'ordinaire. Un effet de fatigue et de chaleur sans doute :) C'est une personnalité attachante qui fait tout le succès de son entreprise.

Et c'est parti pour le concert de T-Léphone cover du groupe homonyme - tiret en moins.

Ça déménage ! J'ai trouvé leur prestation excellente mais pas mes voisins de droite qui sont partis à la fin du premier morceau. Ah ! les fameux goûts et couleurs. Il n'est pas possible de contenter tout le monde !

Ceux qui sont restés ont eu raison. De chanson en chanson, nous avons voyagé dans l'univers de Jean-Louis Aubert et ses potes. Ambiance !

Ca c'est vraiment toi

Et puis, l'orage est arrivé et il a fallu se replier sous les protections. Nous avons préféré reprendre la route accompagnés d'un orage hors norme pendant plus de cinquante kilomètres. Souvenirs souvenirs !

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Un grand merci à Christian Kinot et son épouse Sylvia Marteleur pour l'organisation de cet événement festif et convivial. On se donne déjà rendez-vous en 2017 !

Le bonhomme carnaval aux armes de Bruxelles

Nous étions Aux Armes de Bruxelles ce mercredi en compagnie de Québécois fort sympathiques rencontrés lors de notre séjour en Savoie.

Lise et Jean, de passage par la Belgique après leur séjour en France, désiraient découvrir un bon restaurant et goûter à des spécialités d'ici.

Quelle meilleure adresse que Aux Armes de Bruxelles situé au cœur du vieux Bruxelles dans le quartier historique de l'îlot Sacré ?  C'est en effet un des hauts lieux de la restauration bruxelloise depuis 1921. On y trouve une cuisine traditionnelle typiquement belge et surtout un service de qualité ce qui n'est malheureusement pas toujours le cas dans cette partie de la ville où nombre de gargotes ne valent pas tripette (pour les Québécois - Ne pas valoir un trente sous). Nos amis semblaient d'ailleurs étonnés de l'avertissement émis par l'office du tourisme concernant ces établissements !

Spécialité de chez nous oblige, nous avons dégusté des croquettes aux crevettes grises de la Mer du Nord maison. Je ne m'attendais pas à ce qu'elles soient aussi grosse. Cela aurait pu être mon repas de midi... Elles étaient délicieuses. Sans doute les meilleures jamais mangées à ce jour !

Pour suivre, nous avions commandé des moules. Là encore, la qualité et le goût étaient au rendez-vous.

Lise avait opté pour un waterzooi de volaille qui semblait délicieux.

La conversation est allée bon train tant nous avions des points communs et des choses à nous dire. Il faut dire que dès qu'il s'agit du Québec, mon rythme cardiaque s'accélère :) Nous n'avons pas vu le temps passer et nous nous sommes promis de nous revoir un jour ici (pour des chicons au gratin) ou à Québec (pour déguster la cuisine de ces jeunes chefs).

Jean m'a offert deux miniatures du bonhomme carnaval. Celle du carnaval de 2007

et celle de 2008 pour le 400ème anniversaire de la ville de Québec.

Un tout grand merci Lise et Jean pour ce tout bon moment :) Bonne fin de séjour en Belgique et bon retour dans votre Belle Province.

Trouvailles et retrouvailles

La pleine lune nous servait d'éclaireuse sur le chemin qui nous emmenait vers nos amis Michel et Sarah que nous allions retrouver après quelques années mouvementées, pleines de ces choses de la vie qui font que le temps dans sa fulgurance ne laisse pas ou peu de répits aux pauvres humains que nous sommes.

Il n'y avait pas de malaise, pas de non-dits, juste les épreuves de la vie, les obligations professionnelles, seulement 24 heures dans une journée, 7 jours dans une semaine et des années qui s'égrènent trop vite.

Il ne fallait pas à chercher ce qui n'était pas et l'instant magique du regard de l'autre posé sur soi était une caresse de l’existence comme on aimerait en connaitre chaque jour pour vivre et non survivre.

Nous allions aussi revoir un bébé devenu petit garçon, un petit garçon devenu grand et une jeune fille éteinte par la fièvre de la maladie. Tout ce petit monde était encore bien excité devant les présents que le grand Saint Nicolas avait déposé dans leurs petits souliers.

Nous n'étions pas les seuls invités ; un couple de leurs amis nous a rejoints et nous sommes partis à pied toujours guidés par la lune vers La ferme du faubourg, un établissement que nous avions visité il y a 5 ans (ici)

Le cadre a un peu changé. La salle a gagné en luminosité égayée par quelques peintures modernes. Le sommelier est resté le même et a régalé les convives de bonnes bouteilles accordées aux plats choisis. En plus d'êtres bons, les vins étaient servis dans une carafe originale en forme de verre à vin.

J'ai pu bénéficier, comme à mon habitude d'eau gazeuse et d'un menu à la carte car comme chacun sait, j'ai des goûts culinaires très - spéciaux, particuliers, sûrs, restreints,...-  en un mot, je suis difficile et presque insortable, Jusqu'à présent, je suis toujours parvenue à négocier avec les chefs et les choses se sont généralement bien passées.

Avant de partir,  j'avais regardé la carte et je savais déjà ce que j'allais déguster. Après la mise en bouche, crème de chicons, émincé de poule faisane, filet pur de bœuf irlandais sauce Roquefort et un vacherin aux fruits rouges. Les cinq autres s'étaient lancés dans le menu spécial gibiers et ont semblé apprécier leurs plats puisqu'aucun commentaire culinaire n'est venu ponctuer la conversation.

Pour ce qui me concerne, l'entrée était trop épicée pour mon palais habitué au presque sans sel ni poivre, ma viande était délicieuse mais la sauce Roquefort n'avait de Roquefort que le nom. Mon chef maison pourrait avantageusement partager sa recette pour qu'un chat s'appelle un chat. Le vacherin n'avait rien de vachement extraordinaire. J'ai par contre apprécié les mignardises servies avec le café et le thé des autres puisque je ne bois jamais de ces breuvages.

L'ambiance tout au long du repas a été conviviale et aucun ange n'est passé laissant une conversation en plan, Il faut dire que nous étions face à trois hommes fort bavards qui alimentaient sans cesse le feu de la discussion. Je me suis accrochée toute la soirée pour ne pas me perdre dans les mots des autres. C'est vrai qu'en dehors des conversations familiales, j'ai peu l'habitude du monde et l'exercice me semble de plus en plus difficile au fil des ans.

Merci pour cette belle soirée Michel et Sarah. Il ne reste plus qu'à espérer que nous nous reverrons avant un temps infini. La prochaine fois, c'est nous qui vous ferons découvrir une bonne table. Préparez vos agendas.