Dire oui, ça se prépare

Je vous parlais hier du mariage de la fille de mes voisins. J'ai un peu révisé la question et créé une fiche pratique car non, on ne se marie pas sur un coup de tête et pour peu que l'on souhaite que ce soit un "beau" mariage, il faut y consacrer du temps et des moyens.

Si on ne veut rien faire sauf enfiler sa robe le jour J, on peut toujours s'adresser à un wedding planner et lui déléguer tout ou partie de la noce. On en compte une quarantaine en Belgique francophone avec des formules et des prix très différents. Renseignez-vous, comparez, définissez vos attentes et choisissez en fonction de votre budget mais surtout de votre cœur.

Il vous a demandé de l'épouser (elle parfois aussi). Vous avez dit oui. Chaussez vos meilleures chaussures de course, c'est maintenant que commence un marathon d'un an, un an et demi.

Première question : QUAND ?
La haute saison des mariages s'étale généralement du mois de mai au mois d'octobre. Qui dit haute saison dit disponibilité moindre des salles, des traiteurs, ... mais en vous y prenant une année et demi à l'avance tout cela ne devrait pas poser de problème. Se marier en automne ou en hiver peut aussi être original et parfois moins cher.

Deuxième question : OU ?
Trouver la salle idéale relève parfois du parcours du combattant. Certains lieux imposent le traiteur et/ou les boissons, d'autres laissent le libre choix. Dedans ou dehors ? Notre météo capricieuse vous obligera quel que soit votre choix à prévoir un tente (1.000 à 5.000 euros)

Une année à l'avance, établissez la liste de vos invités et prévenez-le de bloquer la date dans leur agenda. Pensez aux demoiselles et aux garçons d'honneur. Outre le carton traditionnel, vous pouvez jouer dans l'originalité : la photographie, le mail vocal ou artistique, la vidéo, le site Internet, la page Facebook... Le faire-part officiel arrivera plus tard.

Trouvez le traiteur, bloquez la date et définissez la formule avec lui. Vous confirmerez le nombre de convives un mois avant la date. Prévoyez une dégustation pour n'être pas déçu(e) le jour venu.

Quel gâteau ? Cherchez de l'inspiration, renseignez-vous et goûtez avant de passer commande. Le nombre de convives sera communiqué un mois à l'avance.

Choisissez les vins en fonction du menu choisi mais aussi en fonction de vos coups de cœur. Faites-vous aider d'un professionnel si vos talents sont limités.

Comptez 40 bouteilles de champagne pour 100 invités pour le cocktail, 26 bouteilles de blancs et 32 bouteilles de rouges pour le repas et pourquoi pas de la bière, un bar à cocktail, un bar à smoothies... de l'eau, des sodas, des jus.

Réservez votre photographe et/ou votre vidéaste. Rencontre-le, voyez son travail. Définissez clairement ce que vous souhaitez.

Rêvez et réservez votre voyage de noces. Pensez aux diverses formalités : passeport, visas, vaccins...

Pas de mariage sans robe... Mettez-vous à la recherche de celle qui est faite pour vous ou faites-la faire sur mesure (entre 6 et 9 mois). Trois mois suffisent en général pour les robes de prêt à porter. Pensez aux chaussures, de préférence confortables sans quoi, il vous faudra une seconde paire pour terminer la journée.

Prévoyez les fleurs pour vous, pour la salle, l'église, vos invités, vos demoiselles d'honneur.

La cérémonie civile aura-t-elle lieu le même jour que la cérémonie religieuse ou laïque ? Choisissez ce que vous souhaitez pour ce jour. Allez voir le prêtre au moins trois mois à l'avance, programmez la préparation au mariage. En cas de cérémonie laïque, établissez le planning, prévenez les intervenants que vous souhaitez à vos côtés.

Pensez au transport et réservez limousines, calèches, autocar pour vous et votre suite.

DJ, musiciens, chanteur, pensez à l'ambiance musicale de votre journée et réservez en conséquence.

Choisissez les faire-part ou créez-les vous même. Ils seront envoyés 3 mois à l'avance avec toutes les informations : adresse de la cérémonie, de l'église, l'heure, le type d'invitation et éventuellement la liste de mariage, les logements dans les alentours pour ceux qui viennent de loin. Vous pourrez inviter pour le vin d'honneur les collègues, les clients, les amis des parents, les voisins avec des petits fours et un apéritif. Pour le repas, la famille et les amis proches. Pour la soirée, les amis et les collègues proches. Joignez le carton réponse.

Passez chez le notaire afin d'établir des conventions matrimoniales. Le mariage est un voyage parfois périlleux et des conventions bien établies peuvent aider grandement en cas de divorce.

Pensez aux alliances sur mesure, d'une grande maison ou de chez le bijoutier du coin.

Et encore... tout ce qui fera que votre mariage sera unique, à votre image. Pensez à un coin enfant avec une animatrice qui s'occupera des plus petits, à des menus adaptés pour les plus jeunes. Prévoyez un souvenir de ce beau jour, petit cadeau, stylo. Ayez un stock de chaussures de danse. C'est long une journée dans des chaussures souvent neuves. Pour la sortie de l'église, des confettis remplaceront le riz et tout ce qui vous passe par la tête. C'est VOTRE jour, ne l'oubliez jamais !

C'est le temps du barbecue

Avec l'été et les beaux jours reviennent les envies de barbecues. Hélas ! pour beaucoup d'entre nous, barbecue rime souvent à "jouer avec le feu" au propre comme au figuré. Il m'a donc semblé utile de rappeler quelques règles de base pour que l'expérience "Barbecue" ne se termine pas en "Apocalypse now".

1. L'installation du barbecue.

Les règles sont valables pour tous les types de barbecue. Il n'en existe pas qui soient sans danger.

Le barbecue doit être éloigné de toute source inflammable et combustible (arbres, feuillage…)
Laissez une zone de deux mètres autour du barbecue.
Le barbecue doit être placé sur un sol stable
Les normes de sécurité du fabricant seront scrupuleusement respectées.
Un moyen d'extinction sera entreposé à proximité. Il peut 'agir d'un extincteur, de sable, d'eau...
Soyez particulièrement vigilant lors de l'utilisation d'un barbecue mobile qui peuvent se révéler instables.
Le barbecue ne doit jamais être utilisé dans un lieu totalement ou partiellement couvert (véranda, galerie...) en cause des émanations toxiques.
Ne laissez jamais le barbecue sans la surveillance d'un adulte.

2. L'allumage du barbecue

Lorsque le barbecue à gaz ne dispose pas d'un allumage automatique, il faut utiliser des allumettes longues pour éviter les brûlures.
Dans la cas d'un barbecue à charbon, garnir d'abord le fond du barbecue de journal froissé recouvert de brindilles sèches puis de charbon de bois.
Les blocs d’allumage s'ils aident l'allumage ne sont pas écologiques et peuvent donner mauvais goût aux aliments.
N'utilisez jamais d'alcool à brûler, d'essence, de pétrole pour allumer le barbecue.
Ne faites pas de barbecue pendant les périodes de canicule ou de grand vent.
Portez des gants de cuisine spéciaux.

3. La cuisson au barbecue

Employez des ustensiles de cuisine pour la cuisson au barbecue et de préférence avec les manches en bois.
Pour éviter que les aliments ne collent, veillez à toujours huiler la grille de cuisson avant la cuisson.
Vous ne voulez pas de viandes ou de poissons noirs; cuisez les lentement à plus de 10 cm des braises.

4. Quelques conseils

Sortez votre viande 25/30 minutes avant la cuisson afin qu'elle soit plus juteuse.
Enlevez les parties grasses qui en cuisant risquent de provoquer des flammes qui dégagent des substances cancérigènes.
Prévoyez 200 grammes de viande par personne à l'appétit normal.

Bon appétit !

Vous prendrez bien un petit ver pour la maison

L'entomophagie est la consommation d'insectes par les humains. Elle est pratiquée principalement dans certaines régions d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine. On estime à plus de 2 milliards ceux qui complètent leurs régimes alimentaires avec des insectes. Si cette consommation existe depuis toujours, ce n'est que récemment que l'entomophagie a capté l'attention des médias, des instituts de recherche, des chefs cuisiniers, des membres de l'industrie alimentaire, des législateurs et des institutions qui s'occupent de l'alimentation humaine et animale.

La croissance démographique, l'urbanisation et la montée des classes moyennes ont fait augmenter
la demande mondiale en aliments, et en protéines d'origine animale. La production traditionnelle
d’aliments pour animaux domestiques, comme le soja et les céréales de farine de poisson, doit donc s’intensifier puisqu'en 2030 ce seront plus de 9 milliards de personnes qui devront être nourries ainsi que, tous les animaux élevés chaque année pour l'alimentation, les loisirs et comme animaux de compagnie.

Une des façons de répondre aux défis alimentaires est d’envisager l'élevage d'insectes qui se trouvent partout et se reproduisent rapidement. Ils ont des taux de croissance élevés et n'ont qu'un faible impact sur l'environnement pendant tout leur cycle de vie. Riches en nutriments, ils ont une teneur élevée en protéines, matières grasses et minéraux. Ils peuvent être consommés entiers ou réduit en poudre ou pâte et incorporés à d'autres aliments. Ils peuvent être élevés à partir des déchets organiques tels les déchets alimentaires.

La consommation d'insectes semblerait  avoir de nombreux avantages pour la santé et pour l'environnement. Alors qu'il faut généralement 8 kilos d’aliments pour produire un kilo de viande, deux seulement sont nécessaire pour produire 1 kg d'insectes. Les bœufs produisent 10 à 100 fois plus de gaz à effet de serre par kilo d’insectes. Ils nécessitent beaucoup moins d'eau que l'élevage de bétail
conventionnel...

Je n'avais jamais vu de vers "comestibles" (vers morios) et, même si j'ai eu l'occasion de les goûter, je ne m'y suis pas aventurée. Dan a tenté l'aventure et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il n'en a pas gardé un souvenir extatique. C'est peut-être (sans doute) l'avenir de l'homme mais personnellement je me tournerai vers une autre source de nourriture. Et pourquoi pas la nourriture spirituelle (Joke)

Eric Bompard et autres cachemires

Il fait encore doux en ce début du mois de septembre et pourtant il faut se rendre à l'évidence, le soleil est moins haut, les jours raccourcissent et le catalogue Eric Bompard vient d'atterrir dans les boites aux lettres rappelant que d'ici quelques semaines il sera temps de se lover dans des cachemires moelleux, des cols roulés tout doux pour affronter le froid de l'automne et de l'hiver.

Nouveau catalogue et grosse déception cette année encore, il n'y a toujours pas de pull col roulé jaune canari - pas de pull col roulé jaune tout court d'ailleurs. Je vais devoir trouver autre chose, ailleurs.

Côté accessoires, le choix est large : étoles, carrés, bonnets, gants, écharpes... avec un coup de coeur pour l'étole galaxie mais 220 euros ça fait un peu cher le tour dans les étoiles.

La laine de cachemire ou simplement le cachemire est une fibre fine (de 19 à moins de 12 microns), douce obtenue à partir de la laine de la chèvre cachemire, à la fin de l'hiver. Pour se protéger du vent glacial et froid, un duvet serré de poils fins et souples vient doubler le pelage d'été des chèvres. Ce duvet, gris foncé, est tondu à la cisaille ou enlevé à la brosse au moment de la mue de printemps. Il est par la suite blanchi au moyen d’une préparation de farine de riz, puis teint de diverses couleurs, tissé, lavé, assemblé par des coutures imperceptibles.

Le nom cachemire vient de la région du Cachemire, où était initialement élevée une sous-espèce de chèvres à cornes. Bien qu'il existe des références plus anciennes, la naissance d'une industrie du cachemire dans cette région est généralement située au XVème siècle.

Le cachemire a été introduit en Europe au tout début du XIXème siècle par Jean-Baptiste Decrétot pour sa manufacture de Louviers et par le Baron Guillaume Louis Ternaux, puissant manufacturier, inventeur des célèbres « Châles de Ternaux ». En 1830, l'industrie du cachemire se développe en Écosse, à partir de métiers français. Aux États-Unis, c'est la ville d'Uxbridge, Massachusetts qui a été le berceau de l'industrie de la laine de cachemire. Le Japon et l'Italie ont aussi une industrie du cachemire développée.

Comment laver un pull en cachemire ?

Pensez à la laver après l'avoir porté 2 à 3 fois. Le cachemire aime être lavé et devient plus beau au fil du temps!

Pour un lavage à la main :

Utilisez une lessive pour la laine, du shampoing dilué ou même de l’après-shampoing.
Lavez-le rapidement sans le laisser tremper.
Rincez-le délicatement à l’eau froide et plusieurs fois.
Essorez votre pull avec une serviette-éponge sans jamais le tordre,
Faites-le sécher à plat.

Pour un lavage en machine :

Glissez le pull dans une housse spéciale lingerie ou dans une taie d’oreiller.
Versez une dose de lessive pour la laine et n’utilisez pas d’adoucissant.
Activez le « programme laine » de votre machine (eau froide) et l’essorage sur le mode « 500 tours » maximum.
Faites-le sécher à plat, sur une serviette éponge, loin de toute source de chaleur.

La thérapie qui guérit par de simples mouvements des doigts

La thérapie qui guérit par de simples mouvements des doigts :

C'est une intéressante variante de la digipuncture accessible à tous ou presque tous.

On a découvert que quelques simples mouvements de doigts agissent comme une méthode miraculeuse.

Un exercice simple qu'on peut faire à chaque moment de la journée.

Les avantages sont énormes:

o anti-dépression et stress
o normalise la pression sanguine
o active la production de sérotonine, substance du cerveau qui augmente le plaisir et la joie
o active la circulation sanguine
o active la libido
o guérit l'anxiété
o élimine les phobies
o et encore bien d'autres avantages...

Je suis disponible pour vous apprendre la méthode.
Vous devez simplement venir avec le matériel.
Merci !

Ma voiture est malade

Ce logo ne pouvait pas mieux tomber. Ma voiture est malade. Lorsque Daniel a voulu la démarrer ce matin... pff pffff puis plus rien :( Mon super garagiste contacté par téléphone - Garage MEURANT à Mont-sur-Marchienne - a suggéré que ce soit la batterie. Dan est en train de la changer et je croise les doigts en rédigeant ce post.

Dans le quartier super effervescence. Après l'emménagement au-dessus de ce qui va devenir une friterie, les Rats Voisins ont emménagé dans leur trou et on loué la maison qu'ils occupaient. Les places de parking vont être encore plus chères !!! Heureusement, nous avons toujours le recours à nos garages.

On signale également que des maisons de plus en plus nombreuses sont visitées - crise et proximité des fêtes de fin d'année obligent ! C'est vrai que des croix à la craie fleurissent ça et là et surtout devant des maisons occupées par des personnes seules et/ou âgées. Conseil du jour : Effacer toute trace à la craie sur votre trottoir ou votre façade. C'est un signe utilisé par un certain type de voleurs.

Pensée du jour


Dicton météorologique du jour
Il pleut au saint jour des Reliques,
Et vente à décorner les biques;
Mais souvent le grand saint Martin
Pour trois jours sèche le chemin.

Proverbe du jour
La grandeur et la bonté ne s'accordent pas (proverbe anglais)

Quote of the day


Saints du jour
Saint Castor : Martyr sous Dioclétien (mort vers 305), patron des sculpteurs
Saint Deusdedit : Pape et confesseur (mort en 618)
Sainte Euphrosyne : Vierge, moniale à Alexandrie (mort en 470)
Sainte Euphrosyne la Jeune : Vierge à Constantinople (vers le Xe siècle)
Saint Geoffroy : Évêque d'Amiens (Soissons, France, 1066-1115)
Saint Maur : Évêque de Verdun (IV ou Vè siècle)

Prénoms du jour
Clair (de Tours), Geoffrey, Geoffroy, Godefroy

Bonne journée, bon week-end

Shopping

Encore une matinée bien fatigante à faire les magasins. Honnêtement, je n'aime pas mais il faut bien de temps en temps refaire sa garde-robe ou celles des extensions.



Une sieste aurait été plus que la bienvenue. Mais, c'est toujours quand on souhaite quelque chose que cette chose ne se produit pas - voyez le lotto :)
C'est d'abord des coups de fusil dans le lointain à moins que ce soit un feu d'artifice d'après-midi. Arrive ensuite le son des fifres et des tambours.



Dire ce qu'est cette marche, j'en suis tout à fait incapable. Je n'ai rien vu dans la presse locale et rien trouvé sur l'Internet. Mystère folklorique :)

Le dicton météorologique du jour:
«Pour Saint-Géraud,
les châtaignes font le chaud»

Le proverbe du jour:
«L'aspect des guerriers est pour une part dans la victoire» (proverbe latin)

La citation du jour:
«L'héroïsme n'exige aucune maturité d'esprit» (Abel Hermant)

Quote of the day


Le conseil du jour de Goffredo :
Faites disparaître les fourmis de vos bras
- Evitez toute torsion des poignets quand vous tapez sur le clavier. Les mains ne peuvent pas être tournées vers l'extérieur mais doivent se situer dans le prolongement du bras.
- Relâchez les épaules. Si vous vous rendez compte que vous les haussez constamment, abaissez la tablette de votre bureau ou remontez votre siège.
- Evitez de vous appuyer sur les coudes.
- Il existe de nombreuses alternatives à la souris classique : systèmes à déposer sur les genoux, souris interchangeable (utilisable de la main gauche ou droite)... sans dépense excessive pour l'employeur!
- Evitez de travailler pendant des heures sur votre ordinateur portable. Si vous ne pouvez pas faire autrement, connectez une souris externe et un clavier.
- Préférez les touches du clavier à la souris. Voici quelques combinaisons utiles :
Sélectionner: enfoncez shift et naviguez avec les flèches, control+shift pour sélectionner un mot.
Couper : enfoncez ctrl en appuyant sur x.
Copier : enfoncez ctrl en appuyant sur c.
Coller : enfoncez ctrl en appuyant sur v.
Imprimer : enfoncez ctrl en appuyant sur p.



Bon samedi et bon match
Vive la France