Le relais gourmand

Hier soir, nous étions invités par Maria et Goffredo au restaurant. C'était notre second passage au RELAIS GOURMAND après un festival de homards il y a quelques années.
Le menu était un menu "spécial anniversaire" car depuis douze ans déjà, le cuisinier et son épouse vous accueillent avec le sourire et de la bonne nourriture !
L'établissement est situé au pied des Grottes de Floreffe et propose une cuisine française gastronomique, rythmée au fil des saisons, respectant les produits et les saveurs.
Le menu :
Coupe de Champagne apéritive et Mises en bouche
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Timbale de Poularde du Gers et Jambon de Serrano, jeune pousse d'oignon et balsamique
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1/2 Baby Homard canadien au curry vert
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Entremets de Melon et Fraises de Wépion
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L'Emincé de Cochon de Lait et Légumes croquants sautés au Wok
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Plateau de Fromages affinés 'Jacquy Cange'
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La Crème brûlée à la vanille 'Bourbon'
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Le Café et les Mignardises
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Les Vins accompagnant les mets
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Dire que nous avons bien mangé serait en dessous de la vérité. C'était excellent ! Les plats n'étaient ni trop copieux ni pas assez, la présentation soignée dans une belle vaisselle et le service agrémenté du piquant de la propriétaire qui répondait aux farces de Dan et Goffredo sans jamais sourciller.
La cadre est aéré et coloré avec sur les murs, des toiles de Christian Hocquet (peintre né à Gosselies le 30 juin 1935) et des tables assez grandes pour ne pas entrer dans l'espace de son voisin en mangeant.
Une bonne adresse pour des repas d'affaires, de famille ou d'amoureux !
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Le relais gourmand
Tél. : 081.44.64.34
Fax : 081.44.64.34
Rue Emile Lessire 1
5150 FLOREFFE
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Crédits : Kubivet - Kit sea 2 ; police Monsieur La Doulaise

Pensée du jour


Dicton météorologique du jour


Proverbe du jour
Les bons cuisiniers ont besoin de bons fourneaux (Proverbe anglais)

Quote of the day


Dans la bibliothèque : Volkswagen Blues de Jacques Poulin

Jack Waterman, un écrivain en crise part à la recherche de son frère Théo qu'il n'a pas vu depuis 20 ans. Au volant de son vieux minibus Volkswagen il quitte le Québec avec une vieille carte postale de son frère et quelques cartes routières. Sur le chemin, il prend en stop une jeune femme à la chevelure noire surnommée la Grande Sauterelle et son chat. Tous deux vont traverser l'Amérique d'est en ouest, lui sur les traces de son frère, elle à la recherche de ses origines. Ils vont suivre la route des pionniers pour finalement arriver à San Francisco, métamorphosés par un voyage peu ordinaire.

Bon dimanche