Attablez-vous à Namur

C'est à La Plante (Namur) que nous nous sommes retrouvés en ce dimanche à grimper une petite route face à la Meuse pour arriver sur le vaste parking d'une jolie maison. Nous y avons retrouvé des amis pour passer un moment gastronomique dans l'établissement de Charles Jandrain fils qui a repris et renommé le restaurant de son père.  Nous étions installés dans la première salle qui jouxte la cuisine vitrée et m'a permis de jeter un œil en cuisine et d'admirer le ballet du chef et de son équipe. Dans l'autre salle, beaucoup plus grande, c'est la cave à vin vitrée qui attire le regard. Mais concentrons-nous sur le menu...

Avis unanime nous sommes en route pour un voyage au pays des homards.

Mises en bouche : filet de hareng et saumon. 

Homard comme une salade, tomates de couleur, mangue, pignons de pin, haricots verts croquants,
pommes de terre Nicola à la ciboulette.

Concassé de homard, semoule mhamsa, courgettes, curry rouge, oignons doux en pickels

 

Pot au feu de homard, petits légumes croquants, jus mousseux des carcasses au piment d'Espelette

Veau de Corrèze en cuisson douce, quelques légumes de saison, tempura de homard, béarnaise aux herbes, asperges rissolées

Plateau de fromages affinés par Maître Corbeau

La sélection

Prélude au dessert

Fraises de Wépion et fruits rouges en plusieurs textures, blanc-manger à la vanille et verveine citron

Mignardises accompagnant le café.

Nous avons passé quatre heures de pur délice dans un cadre agréable. Le service est parfait. Les plats arrivent juste à temps. Les assiettes sont belles et donnent envie. Nous avons été ravis de notre expérience et nous reviendrons certainement.

Attablez-vous
Tienne Maquet 16
5000 Namur
Tél : 081 / 20 10 23
E-mail : info@attablezvous.be
Site web : www.attablezvous.be

Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n'en as qu'une

Broché: 224 pages
Editeur : EYROLLES; Édition : 01 (17 septembre 2015)
Langue : Français
ISBN-10: 2212561164
ISBN-13: 978-2212561166

- Vous souffrez probablement d'une forme de routinite aiguë.
- Une quoi ?
- Une routinite aiguë. C'est une affection de l'âme qui touche de plus en plus de gens dans le monde, surtout en Occident. Les symptômes sont presque toujours les mêmes : baisse de motivation, morosité chronique, perte de repères et de sens, difficulté à être heureux malgré une opulence de biens matériels, désenchantement, lassitude...
- Mais... Comment vous savez tout ça ?
- Je suis routinologue.
- Routino-quoi ?

Camille, trente-huit ans et quart, a tout, semble-t-il, pour être heureuse. Alors pourquoi a-t-elle l'impression que le bonheur lui a glissé entre les doigts ? Tout ce qu'elle veut, c'est retrouver le chemin de la joie et de l'épanouissement. Quand Claude, routinologue, lui propose un accompagnement original pour l'y aider, elle n'hésite pas longtemps : elle fonce. À travers des expériences étonnantes, créatives et riches de sens, elle va, pas à pas, transformer sa vie et repartir à la conquête de ses rêves...

Écrivain, artiste peintre, coach en créativité. La création est un fil rouge dans la vie de Raphaëlle. Diplômée de l'école supérieure Estienne en Arts appliqués, elle cultive sa passion des mots et des concepts pendant quelques années en agences de communication à Paris, avant de créer sa propre structure dans l'événementiel et le coaching créatif. www.emotone.com

Quant à la psychologie, tombée dedans quand elle était petite, formée et certifiée à de nombreux outils, elle en a fait son autre grande spécialité. Ainsi, ses premiers livres proposent une approche résolument créative du développement personnel, tant sur le fond que sur la forme. Les secrets du docteur Coolzen - Une collection de quatre titres, Mon carnet de coaching 100 % bonheur, J'ai décidé d'être zen.

Avec son premier roman, Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n'en as qu'une (2015), elle crée une fiction attachante enrobée de pédagogie, autour d'un thème qui lui est cher : l'art de transformer sa vie pour trouver le chemin du bien-être et du bonheur.

On a dévalisé la Queen - Jean-François Quesnel

Une héroïne irrésistible pour une intrigue à l'atmosphère très british !

Récemment divorcée, Darcy décide de poser ses valises en Écosse. Elle habite près des ruines du manoir de Merryton dont sa grand-mère lui racontait la légende : un trésor enfoui dans les murs.
Un siècle plus tôt, ce manoir a hébergé la reine Victoria, le temps d'une nuit. Bien assez pour qu'un jeune arnaqueur, très doué, la dévalise. L'objet du délit : un fabuleux bijou en diamant dont la reine ne se séparait jamais.
Ce bijou n'a jamais été retrouvé et Darcy a bien l'intention de résoudre l'énigme. Mais cela ne semble pas plaire à tout le monde

Jean-François Quesnel a fait des études de langues qui l'ont, un jour, amené à quitter la France pour l'Écosse. L'humour local, les traditions ancestrales et les innombrables châteaux en ruines lui ont inspiré On a dévalisé la Queen, son premier roman

Joyeux anniversaire

Inattendu comme cadeau d'anniversaire, le dernier Samsung Galaxy J5 (2017) 16 Go 13 MP Dual SIM Bleu Argent. La pub dit "Un smartphone esthétique doté d’une coque métallique haut de gamme et d’un écran HD Super AMOLED, le Galaxy J5 présente une autonomie plus longue et une mémoire vive de 2 Go. L’utilisation de l’appareil photo a été simplifiée. Le modèle J5 intègre, en outre, un appareil photo 13 MP perfectionné à l’avant et un appareil photo 13 MP à flash LED à l’arrière. De quoi prendre des photos claires et lumineuses, même en cas de faible luminosité."
Premiers pas avec l'engin et je l'adore. MERCI !

De la lecture pour les chaudes journées d'été

De quoi écrire, conserver et mettre un brin de folie dans ma vie

Il ne fera pas toujours l'été... donc fort utile pour garder mon cou au chic et au chaud

J'adore vieillir ; je me fais gâter !!!

Dans ma boite aux lettres, une carte du bout du monde. Je mesure la chance que j'ai !

Dans ma boite mails, une carte virtuelle

Et même mon ami Google ne m'a pas oubliée... ni une multitude de marques qui m'offrent des cadeaux, des réductions, des points bonus... si j'achète leur produit...

La terre allant vert

Pour mon anniversaire mais pas rien que pour ça, je me suis retrouvée avec une bande de copines au restaurant La terre allant vert à Montigny-le-Tilleul. Il y avait un certain temps que je voulais découvrir cette adresse et à la lecture des critiques, je pouvais espérer le meilleur (mais aussi le moins meilleur). Il faisait très chaud pour ce premier jour d'été et l'eau fraîche et le vin blanc coulaient à flots.
La carte est variée et le choix difficile à faire. Une fois décidées, nous avons été servies rapidement - d'autres tables ont eu semble-t-il moins de chance sans que cela ne semble les gêner. Les salades sont énormes et je ne suis pas arrivée au bout de la mienne... ce qui s'est soldé par un dessert "non merci". Les planches à pain son appétissantes. Bref que du bonheur dans l'assiette ou sur la planches. Et comme les photos valent mieux que les mots...

Ce restaurant a l'excellente idée d'ouvrir tous les jours de la semaine le midi (12.00 - 14.00) et du mardi au vendredi en soirée (18.30 - 21.00 sauf le vendredi 22.00), il est certain que j'y retournerai.

La terre allant vert
Rue Désiré Quenne 2C,
6110 Montigny-le-Tilleul
Tél : 0478 24 00 90

Splendeurs du Pérou : Jour 10 : Au revoir Pérou

Le temps a passé trop vite. Nous sommes épuisés mais comblés. Le Pérou est pays magnifique. Nous n'en avons certes vu qu'une infime partie car ce territoire est grand comme 42 fois la Belgique.

Ce qu'il est bon de savoir avant de partir :

Changer de l'argent dans la rue à Lima est le meilleur plan.

Les prises électriques "fines" fonctionnent sans adaptateur. Les rondes nécessitent un adaptateur type US

Le mal des montagnes "El soroche" n'est pas une fable. Il se manifeste en altitude par des maux de tête, point de pression à la tête, des nausées, des vomissements, des saignements de nez, des bourdonnements d’oreilles, des palpitations, des vertiges, une grande lassitude et les intestins en vrac... Bref, on n'est pas bien. Les guides sur place conseillent de boire tout le temps d'infimes gorgées d'eau. Le plus sage est évidemment de monter progressivement pour que l'organisme s'habitue. On peut aussi mâcher des feuilles de coca ou boire du maté de coca. Avant le départ, on peut demander à son médecin du Diamox (bien suivre les instructions) ou se mettre à l’homéopathie : Coca 9ch et Borax 9ch ont été super efficaces !

Je ne sais pas si j'y retournerai un jour mais ce voyage gardera une place toute particulière dans mon cœur.

Splendeurs du Pérou : Jour 9 : Des lamas, un marché, une ville inca

Quand on voir Cuzco d'en haut

Nous ne sommes pas seuls sur les hauteurs

Centre d'élevage et de protection des camélidés andins (Lama, vigogne, alpaga, Guanaco et autres)
le long de la route qui rellie Cusco à Pisac. Outre les enclos des animaux, on y trouve un musée doté de nombreux panneaux explicatifs qui permettent de comprendre le mode de vie et l'intérêt économique des camélidés.
Un centre artisanal avec locaux en costume et démonstrations de tissage complète le site ainsi qu'un shop aux prix assez élevés.

Le village est connu pour ses marchés du dimanche, mardi et jeudi qui attirent nombre de touristes venus de Cuzco. Písac a été construite sur des fondations pré-colombiennes par le vice-roi Francisco de Toledo.

Pendant l'Empire Inca, Ollantaytambo était le domaine royal de l'empereur Pachacuti qui a conquis la région, construit la ville et un centre cérémonial. Au moment de la conquête espagnole du Pérou, il a servi de forteresse pour la résistance inca. De nos jours, les ruines incas d'Ollantaytambo sont une attraction touristique importante et l'un des points de départ les plus communs pour la randonnée dans le sentier Inca.