jeudi 28 juin 2018

La table de la manufacture urbaine - Côté bistrot


La table de la manufacture urbaine est un chouette établissement situé dans l'ancien hôtel Président en bord de Sambre. Elle se compose de deux entités bien définies : un restaurant gastronomique à l'étage et un bistrot chic au rez-de chaussée.


J'apprécie vraiment le cadre et la cuisine de Fabrizzio Chirico qui nous régalait déjà au Délice du jour à Gerpinnes.


Après quelques mois de navigation côtière, le paquebot prend le large avec une nouvelle carte pour le bistrot qui devrait ravir les fins palais de Charleroi. 


Amuse-bouche


En plat : Joue de boeuf, CharleRoy350 et des frites à tomber. Quand c'est bon et même extra bon, il faut le dire !!!


En plat : Onglet de boeuf, échalottes - cuisson parfaite et la sauce juste... divine


Dessert à s'en lécher les doigts : Véritable dame blanche, chocolat chaud, crème semi-battue. Juste top
Ah que voilà une jolie adresse (plutôt deux). Promis, je reviendrai tester les nouveautés.
A tout bientôt.

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