La table de la manufacture urbaine est un chouette établissement situé dans l'ancien hôtel Président en bord de Sambre. Elle se compose de deux entités bien définies : un restaurant gastronomique à l'étage et un bistrot chic au rez-de chaussée.
J'apprécie vraiment le cadre et la cuisine de Fabrizzio Chirico qui nous régalait déjà au Délice du jour à Gerpinnes.
Après quelques mois de navigation côtière, le paquebot prend le large avec une nouvelle carte pour le bistrot qui devrait ravir les fins palais de Charleroi.
Amuse-bouche
En plat : Joue de boeuf, CharleRoy350 et des frites à tomber. Quand c'est bon et même extra bon, il faut le dire !!!
En plat : Onglet de boeuf, échalottes - cuisson parfaite et la sauce juste... divine
Dessert à s'en lécher les doigts : Véritable dame blanche, chocolat chaud, crème semi-battue. Juste top
A tout bientôt.
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