Voyage en Normandie : dernières étapes Cabourg et Houlgate

Dernier jour de notre périple normand et dernières escales. Commençons par Cabourg, ville du Calvados entre Caen et Deauville sur la Côte Fleurie.

Le Grand Hôtel.

Cabourg a servi de modèle à Marcel Proust pour la station balnéaire de Balbec, qui sert de cadre à une partie de À l'ombre des jeunes filles en fleurs, deuxième roman de À la recherche du temps perdu

Villa aux abords des jardins du Casino

Vue d'Houlgate depuis la plage de Cabourg

Houlgate est une cité balnéaire du Calvados sur la Côte Fleurie créée sur les landes de Beuzeval.

Détail de la façade

Grand Hôtel d'Houlgate

Détail d'une façade

La digue de mer

La plage

Trésor que les grandes marées ont déposé sur la plage.

Villa en bord de plage

Villa en bord de plage

Villa en bord de plage

Au golf d'Houlgate,  le manoir de Beuzeval

Belle Normande

Et déjà se profile au loin le Pont de Normandie

Le séjour touche à sa fin...

La Seine

Voyage en Normandie - Restaurant de la Mère Poulard

Quand on pense au Mont Saint-Michel, on pense invariablement à la Mère Poulard et son restaurant "gastronomique". Nous ne pouvions donc faire autrement que de tester la cuisine et manger sa mythique omelette... enfin pour ceux qui mangent des œufs.

Le restaurant est situé dans la Grande Rue juste après l'entrée du Mont.

Comme tout endroit incontournable, il vaut mieux réserver pour avoir une table ou bien arriver à 11 heures 30 au moment de l'ouverture du restaurant.

Le menu

Salle dont la décoration n'a pas changé.

Aux murs, des photographies de célébrités ou de chefs d'Etat qui ont mangé dans l'établissement.

Très originales baguettes dans un panier à pain.

Crevettes aux tomates épicées... je dois avoir mal lu l'intitulé sur le menu car c'était assez fade.

Terrine, foie gras et rillettes sans grandes particularités.

Célèbre omelette à la texture mousseuse légère et soufflée qui en fait son originalité et sa notoriété à travers le monde. Recette originale d'Annette Poulard cuisinée avec des ingrédients frais, les œufs sont battus à la main et la cuisson se fait au feu de bois comme autrefois. C'était juste bon sans être transcendantal.

Saumon sur lit de légumes. Portion très généreuse :) et très crémeuse.

Trio de desserts au chocolat.

Trois goûts de sorbet.

On pourrait qualifier notre visite de correcte 3/5 - Service rapide, souriant et même si le garçon a oublié le cidre, une fois rappelé, il est rapidement arrivé. L'entrée manquait de goût. L'omelette n'avait rien d'exceptionnel un peu comme un vin ordinaire dans un beau flacon. Le saumon était bon. Cristaux de glace dans le sorbet, quenelle et gâteau bons mais pas le troisième biscuit. L'addition était à la hauteur de la notoriété du lieu, pas du repas. On l'a fait ; on ne le refera plus.